Restaurant et bar sur le chemin de Compostelle. Une cuisine du terroir faite maison, un verre au comptoir, et l'accueil qui a fait notre nom. Ouverture le 14 septembre 2026.
Après des kilomètres de chemin, une porte s'ouvre — un feu crépite, une table vous attend. Ici, on repart le cœur léger.
Le chemin de Compostelle ne se marche pas qu'avec les jambes. Le soir venu, on vous reçoit comme des amis — pour reposer le corps, et l'esprit.
Une porte qu'on pousse sans façon. On connaît votre prénom, on retient votre histoire, et l'on prend soin de vous comme d'un proche de passage. C'est tout le sens de notre nom.
Après l'étape, il faut récupérer pour de bon. Literie soignée, douche chaude sans compter, coin détente pour les jambes lourdes et conseils avisés pour ménager le corps jusqu'à Compostelle.
Le silence de la campagne, un feu, quelques mots partagés. Une halte où l'on se retrouve autant qu'on se repose — parce que le chemin est aussi une affaire intérieure.
« Voyageur, il n'y a pas de chemin, le chemin se fait en marchant. »
Antonio MachadoSe restaurer, partager un verre — et dormir à partir de mars 2027. Une auberge qui fera les trois, avec la même chaleur.
Une cuisine généreuse, faite maison, avec les produits de la région. Le menu déjeuner à 22€, la carte le soir, pizzas et snack l'après-midi — et de vrais petits-déjeuners pour tenir la journée.
Le lieu où les histoires du chemin se racontent. Vin de la région, bière locale, et ces rencontres qu'on n'oublie pas.
De la chambre cosy à la familiale, salle d'eau privative et le calme de la campagne. Les travaux sont en cours : l'hôtel ouvrira en mars 2027.
On cuisine ce que la région nous donne. Le midi, un menu complet qui remet d'aplomb ; l'après-midi, de quoi grignoter sans façon ; le soir, la carte et le vin qui va avec. Et au petit matin, un petit-déjeuner qui tient jusqu'à la prochaine étape.
SERVICE · Petit-déjeuner 6h30–11h · Déjeuner 12h–14h · Snack 15h–18h · Dîner 19h–22h
Entrée du jour · plat du jour ou croque monsieur / madame · assortiment de fromages de région · dessert du jour ou salade de fruits · café ou thé · 1/4 de vin & eau.
Plats 16€
Desserts 8€
Pizzas 12€
Carte snack 10€
Sandwichs frais 8€| Appellation | 12 cl | 25 cl | 50 cl | 75 cl |
|---|---|---|---|---|
| AOC Côtes du Rhône Signature Thibault Brotte | 4€ | 7€ | 12€ | 25€ |
| AOP Côtes de Provence Cru Classé Saint-Maur | 4€ | 7€ | 13€ | 26€ |
| AOP Bordeaux Mouton Cadet | 5€ | 9€ | 18€ | 26€ |
| AOP Ventoux Domaine des Peyre l'Éclair | 5€ | 9€ | 18€ | 26€ |
| AOP Ventoux Domaine des Peyre La Gazette | 5€ | 9€ | 18€ | 26€ |
| AOC Mercurey | 8€ | 16€ | 29€ | 48€ |
| Appellation | 12 cl | 25 cl | 50 cl | 75 cl |
|---|---|---|---|---|
| AOC Bourgogne Chardonnay Prestige | 4€ | 7€ | 12€ | 25€ |
| AOP Côtes de Provence Cru Classé Saint-Maur | 4€ | 7€ | 13€ | 25€ |
| AOP Bordeaux Mouton Cadet | 5€ | 9€ | 18€ | 26€ |
| IGP Méditerranée Domaine des Peyre Gusto | 5€ | 9€ | 18€ | 26€ |
| AOC Chablis | 6€ | 11€ | 19€ | 30€ |
| Appellation | 12 cl | 25 cl | 50 cl | 75 cl |
|---|---|---|---|---|
| AOC Côtes de Provence Miraval | 4€ | 7€ | 12€ | 25€ |
| AOP Côtes de Provence Cru Classé Saint-Maur | 4€ | 7€ | 12€ | 25€ |
| AOP Côtes de Provence Cru Classé l'Excellence | 5€ | 9€ | 18€ | 26€ |
| AOP Ventoux Domaine des Peyre Paparazzi | 6€ | 11€ | 20€ | 35€ |
| Cuvée | 12 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| Colle Art Déco | 8€ | 40€ |
| Lallier Réflexion | 12€ | 50€ |
| Lallier Blanc de Blanc | 14€ | 70€ |
PRIX NETS EN EUROS · SERVICE COMPRIS · L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Le restaurant et le bar ouvrent le 14 septembre 2026. Les 17 chambres, elles, suivront au printemps — voici ce qui vous attend.
Les chambres ouvriront en mars 2027. Nous ne prenons pas encore de réservation : laissez-nous un mot et vous serez prévenu dès l'ouverture, pour choisir vos dates avant tout le monde.
Grand lit, salle d'eau privative, vue sur la campagne. Le vrai repos après l'étape.
Douillette et bien pensée, avec salle d'eau privative.
Jusqu'à 4 couchages, pour marcher en famille.
Toutes les chambres auront une salle d'eau privative. Les tarifs seront communiqués avant l'ouverture de mars 2027.
Sur le chemin de Compostelle, chaque détail compte. Voici les petits plus qui font qu'on repart reposé, et du bon pied.
On tamponne votre crédential — la preuve de votre passage.
Petit-déjeuner servi dès 6h30, pour partir avec le jour.
Un déjeuner à emporter à 14€, préparé le matin sur demande.
Machine à laver et étendage pour repartir au propre.
Abri sécurisé pour vélos, bagages et bâtons.
Cartes, météo, distances : on prépare votre lendemain.
Connexion et prises pour rassurer les proches, recharger la GPS.
On s'arrange pour envoyer votre sac à l'étape suivante.
Après la descente sur l'Allier, l'étape idéale entre Saint-Privat-d'Allier et Saugues. On vous accueille en fin d'après-midi, on vous remet en route à l'aube. Entre les deux : une douche chaude, un vrai repas, une bonne nuit — et des conseils pour la suite du chemin.
Pierre, bois et lumière chaude. Bientôt en photos réelles.
Le chemin traverse ici l'un des plus beaux décors de la Voie du Puy. Prenez une heure, ou une journée — la vallée le mérite.
Chapelle troglodyte nichée dans la roche basaltique du hameau d'Escluzels, sur le chemin même. Un lieu de recueillement pour beaucoup de pèlerins.
Sur le chemin
L'une des dernières rivières sauvages d'Europe, encaissée dans le basalte. Le décor grandiose qui entoure l'auberge.
Aux portes de l'auberge
Le piton basaltique qui veille sur la vallée — et qui a longtemps donné son nom à cette maison.
Au-dessus du village
Quelques toits de lauze au pied des orgues basaltiques, au fond de la vallée. Le genre d'endroit où l'on s'arrête plus longtemps que prévu.
Autour de l'aubergeRafting, kayak, canyoning et via ferrata dans les gorges — pour ceux qui veulent une journée de pause active.
Dans la vallée
Le point de départ historique de la Via Podiensis : la cathédrale, la statue Notre-Dame de France, la ferveur des origines.
Étape amont du GR65Photographies des lieux — Gorges de l'Allier © TouN, CC BY-SA 4.0 · Pain de Sucre et Monistrol-d'Allier © Rémih, CC BY-SA 4.0 · Le Puy-en-Velay © GIRAUD Patrick, CC BY-SA 1.0. Via Wikimedia Commons.
Une étape qu'on n'oublie pas. Accueil comme à la maison, et un dîner qui remet debout.
Départ à 6h avec le petit-déj et le panier repas déjà prêts. Des gens qui connaissent le chemin.
Le tampon, la lessive, un vrai lit et un verre au bar. Tout y était. Buen camino !
Horaires, tarifs, services pèlerins : les réponses aux questions des marcheurs qui préparent leur étape à Monistrol-d'Allier.
L'Auberge des Amis est un restaurant et bar situé Route du Gévaudan, à Monistrol-d'Allier (43580, Haute-Loire), sur le GR65 — la Voie du Puy. Le restaurant et le bar ouvrent le lundi 14 septembre 2026.
On y servira un menu déjeuner à 22€ de 12h à 14h, une carte snack à 10€ de 15h à 18h et un service du soir de 19h à 22h. L'hôtel de 17 chambres suivra en mars 2027.
Le restaurant et le bar ouvrent le lundi 14 septembre 2026. Les réservations de table sont prises à partir de cette date.
L'hôtel de 17 chambres ouvrira en mars 2027 : aucune réservation de chambre n'est prise pour l'instant et aucun tarif n'est arrêté. Pour être prévenu, écrivez à l'auberge ou appelez le 06 01 86 25 44.
Oui. L'Auberge des Amis tamponne la crédencial — la preuve de votre passage à Monistrol-d'Allier sur la Voie du Puy.
Oui. Le petit-déjeuner est servi dès 6h30 et jusqu'à 11h, à 9€ par personne — de quoi partir avec le jour.
Oui. Un panier repas à emporter est préparé le matin sur demande, à 14€ par personne.
Oui. L'auberge met à disposition une machine à laver et un espace de séchage, pour repartir au propre le lendemain.
Oui. Un local sécurisé accueille les vélos, les bagages et les bâtons de marche.
Oui, l'auberge s'arrange pour faire transférer votre sac vers l'étape suivante — à demander lors de la réservation.
Monistrol-d'Allier se situe entre Saint-Privat-d'Allier, l'étape précédente, et Saugues, l'étape suivante, sur la Voie du Puy (GR65). Le village se trouve au fond des gorges de l'Allier : on y arrive par la descente sur la rivière.
Menu déjeuner à 22€, servi de 12h à 14h : entrée du jour, plat du jour, fromages de région, dessert, café et 1/4 de vin.
À la carte : entrées 9€, plats 16€, plat du jour 14€, desserts 8€, pizzas 12€, sandwichs frais le midi 8€. Carte snack de 15h à 18h à 10€. Service du soir de 19h à 22h.
À partir du 14 septembre 2026, par téléphone au 06 01 86 25 44 ou depuis le formulaire du site. Aucun acompte et aucune carte ne sont demandés : vous laissez un nom, un téléphone et le nombre de couverts, l'auberge vous confirme la table.
Sur place : cartes bancaires (Visa, Mastercard, sans contact), espèces et virement.
Oui. L'accueil se fait en français, anglais, espagnol et allemand.
Oui. L'établissement s'appelait auparavant Le Pain de Sucre, du nom du piton basaltique qui domine le village. Même adresse, Route du Gévaudan à Monistrol-d'Allier — nouveau nom, L'Auberge des Amis. Le restaurant et le bar ouvrent le 14 septembre 2026, l'hôtel en mars 2027.
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Réservez à L'Auberge des Amis — et laissez le chemin faire le reste.
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